Wil je tijdens de paasvakantie samen met de kinderen een feestelijk en verfrissend dessert maken? Deze paaseitjes gevuld met framboos granité zijn niet alleen een echte blikvanger op de paastafel, maar ook superleuk om samen te maken!

Door de fluweelzachte chocolade paaseieren van Libeert te vullen met een heerlijke, ijskoude framboos granité, krijg je een perfect evenwicht tussen fris en zoet. En het beste? De kinderen kunnen volop meehelpen met mixen, roeren en – natuurlijk – proeven!  Wie weet, misschien wordt dit wel een nieuwe paastraditie bij jullie thuis.

Doe de suiker en het water in een kommetje en laat dit rustig koken tot de suiker volledig is opgelost. Dit duurt maar een paar minuutjes! Daarna laat je het mengsel even afkoelen. Een goed moment om te checken of de Libeert paashaas al langs is geweest met zijn ambachtelijke Libeert paaseieren....

Was de frambozen en doe ze vervolgens in de blender. Pers de citroen en voeg het sap toe aan de frambozen. Nu mogen de kids op de knop van de blender drukken en toekijken hoe de frambozen veranderen in een knalrode, fluweelzachte puree.

Voor de allerzachtste granité halen we de pitjes uit de puree van frambozen. Giet alles door een fijne zeef en laat de kids meehelpen door met een lepel voorzichtig over de pulp te wrijven. Hier geldt: hoe meer geduld, hoe fijner het resultaat!

Meng de frambozenpuree met de afgekoelde suikersiroop en giet het geheel in een ondiepe metalen schaal. Zet deze in de diepvries en… nu komt het moeilijkste deel: wachten!

Na een uurtje mag de eerste vork erin! Schraap voorzichtig door het mengsel zodat er ijskristallen ontstaan. Dit is dé truc voor een luchtige granité. Herhaal dit elk uur tot je na 4 uur een heerlijk frisse frambozencrush hebt. En vooruit, een klein hapje proeven mag best… maar niet alles opeten hé, kleine paashaas!

Tijd voor een beetje magie! Snijd voorzichtig de bovenkant van de Libeert chocolade paaseieren af, zodat je een hol eitje krijgt dat je kan vullen. Dit kan mama of papa het beste doen, terwijl de kids de granité nog een laatste keer losroeren.

Schep de heerlijke framboos granité in de Libeert paaseieren en versier met een paar aardbeien en bessen. Zet de gevulde eitjes op een mooi bordje en… smullen maar!